Walking diner met gerechten welke bereid worden op de Ofyr!

Wij bereiden op locatie allerlei kleine gerechtjes, welke wij vervolgens uitserveren naar uw gasten.

Bij de inloop van uw gasten worden zij verwelkomd met een welkomst cockatail van cava met vlierbessensiroop, limoen en munt ( ook alchohol vrije variant) en een luxe opgemaakt stokbroodje ( pincho’s) ( optioneel € 5.00 p.p.)

Daarna gaan we rustig beginnen met de gerechten welke wij bereiden op de Ofyr.

>             Bief tataki met sesamzaadjes en wasabi mayonaise

>             Sousvide gegaard buikspek afgelakt met hoisinsaus

>             Mini bun met huisgemaakte pulled chicken, coleslaw en bbq saus

>             Ceasarsalade met kip, ei en Parmazaanse kaas

>             Biefstukspies met chimichurrie en gegrilde en gegrilde groente

>             Sate met satesaus, stokbrook en kroepoek

>             In chili gemarineerde gambaspies met wakame salade

>             Huisgemaakte pannacotta met een mango mascarpone creme

€ 39.50 per persoon ( minimaal 30 personen)

Bijkomende kosten:

Kok op locatie:                                               € 55.00 per uur ( o.b.v. nacalculatie)

Bedieningsmedewerker                                € 45.00 per uur o.b.v. nacalculatie

Reiskosten:                                                     Op aanvraag