Rosso rubino profondo e luminoso. Intenso al naso dove regala complesse sensazioni cacao, confettura di ribes nero e rosmarino che anticipano delicati tocchi balsamici e speziati. Assaggio corposo che mette in risalto un tannino solido e di trama finissima, ed una sapidità figlia del territorio.

Il Costa Toscana IGT “Auritea” 2015 della Tenuta Podernovo nasce dai migliori grappoli di cabernet franc raccolti a mano nella vigna di Olmo, posta sul lato est della collina dove sorge l’azienda di proprietà della famiglia Lunelli. Dopo la svinatura il vino è posto per 18 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi in bottiglia. Rosso sontuoso ed elegante, che riesce ad esprimere la forza minerale del territorio.

Perfetto per secondi della cucina di terra, in particolare con carni rosse succulente e brasati.

Solfiti

Cabernet Franc

Complesso

Corposo

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Speziato

Tannico

Italia

Pranzo in famiglia

Biologici

Toscana

Secondi di carne rossa

Secondi di terra

Rosso