Een wereld beroemd wijnhuis in Roero, want het was de familie Cornarea die in 1970 de druif Arneis weer aanplantte in de heuvels van Cornarea. Maar buiten de witte wijn maken ze ook de voortreffelijkste rode wijnen van de Nebbiolo d'Alba druif. Het wijnhuis ligt in het hart van de Roero in de heuvels van Cornarea. Daar staat de prachtige Winery maar ook liggen hier de wijngaarden, en die staan er prachtig bij. Je kunt direct zien dat hier heel veel zorg wordt besteed aan de wijngaarden en de grote van hun druiven. Het is een echt familie wijnhuis met vader en moeder Piero en Francesca en hun zoons Gian Nicola en Pierfranco. De rijke geschiedenis en al hun kennis over de Roero wijnen worden zo overgedragen op hun zoons.

Houtlagering voor de Nebbiolo d'Alba uit Roero

De ligging van de wijngaarden is perfect, namelijk op de zuid westelijke kant op een hoogte van wel 280 meter. Hier staan de ranken aangeplant sinds 1975 en die geven echt een schatrijke oogst. De Nebbiolo druiven hebben iets weg van een Barolo, ssstttt niet verder vertellen hoor. Als de oogst rijp is wordt deze in de ochtend binnen gehaald. Bij aankomst bij Cornarea worden alle Nebbiolo d'Alba druiven gecontroleerd. Slechte druiven worden verwijderd en na de persing ondergaat deze rode wijn een houtlagering van maar liefst twaalf maanden. Hij ontwikkeld zich helemaal en bouwt veel kracht op.

Vol en zeer krachtig deze Cornarea Nebbiolo d'Alba

De kleur van deze wijn van Cornarea is robijnrood met een granaat kleurige schittering. De geur is complex met aroma’s van rozen en viooltjes en kruidige tonen die worden afgewisseld door gedroogd fruit. De smaak van de Cornarea Nebbiolo d’Alba is warm met een elegante lang aanhoudende toon van bosvruchten jam, zwarte kersen, vanille en eikenhout. De ideale serveertemperatuur is 18-20ºC.