Een elegante Aglianico? Het kan! Colli della Murgia maakt uitzonderlijk frisse en complexe wijnen naar Pugliese normen. Je zou denken dat haar wijnen uit het koelere noorden komen. Fris met voldoende aciditeit, complexiteit, ... en bovendien biologisch verbouwd.

• appellatie: Puglia IGP
• druif: 100% Aglianico
• 100% biologisch verbouwd en handmatig geoogst
• 12 maanden rijping op inox
• stijl: rijp fruit van zwarte kers en zwarte in de neus met typische kruidigheid (zwarte peper, kruidnagel en zoethout). Stevige, maar mooi geïntegreerde tannines. 
  
• Zeer frisse Aglianico in tegenstelling tot de vaak zware en barokke Aglianico's uitCampania en Basilicata. Fris en zelfs wat mineraal!
• food pairing: bij rundvlees en ragù, maar ook lamsvlees en ander gebraiseerd vlees
• 75 cl

technische fiche