De koningswijn van Steininger deze Cru uit de Kamptal! Deze Gruner Veltliner Kittmannsberg Reserve is een uniek stukje vakwerk met een zeer bijzonder karakter. Grote Grüner Veltliner met een opvallende mineraliteit.

Een echt familiebedrijf Steininger

Weingut Karl Steininger is gevestigd in Langenlois, Oostenrijks snelst groeiende wijngebied. Daarnaast is Langenlois ook nog de grootste wijnstad van het land. Met name de witte Gruner Veltliner druif is hier erg populair in deze regio. Daar ligt bij het wijnhuis dan ook de meeste focus op. Deze druif is dusdanig populair dat meer dan de helft van alle wijnen van het familiebedrijf afkomstig zijn van de kenmerkende druif. In de wijngaard Kittmannsberg wordt de zorgvuldige verbouwing van de Grüner Veltliner druif tot kunst verheven. De filosofie van het wijnhuis is het willen maken van wijnen, die het fruit en het karakter van de druif tonen. Ze houden van stilistiek, waarbij de herkomst van de druiven wordt getoond door de smaken die duidelijk, trots en expressief zijn.

Een zorgvuldige vinificatie van Steininger Gruner Veltliner Kittmannsberg Reserve

In hun wijngaard 'Kittmannsberg' wordt de zorgvuldige verbouwing van Oostenrijks Nationale druif, de Grüner Veltliner, tot kunst verheven. Hier ligt de basis voor het maken van werkelijk schitterende wijnen die zowel Steininger als Oostenrijk zijn reputatie als vermaard wijnleverancier heeft opgeleverd. Voor hun prachtige Cu Kittmannsberg worden de druiven handmatig geoogst, die vervolgens per druif alle apart worden geselecteerd. De wijn wordt modern gemaakt met fermentatie en rijping in roestvrijstalen vaten met controle van temperatuur. Steininger Grüner Veltliner Kittmansberg Reserve heeft een helder bleekgele kleur. De wijn heeft delicate aroma's van acacia bloemen en witte peper. Deze grote Grüner Veltliner heeft een opvallende mineraliteit, hij is mondvullend rijk en complex met een intense en krachtige smaak met gedroogd fruit, mineralen en zeer zuivere zuren. De smaak eindigt met een lange afdronk. Steininger Grüner Veltliner Kittmansberg Reserve smaakt heerlijk in combinatie met wit vlees, gevogelte, zwezerik, visschotels en lichte oosterse gerechten. Ook bij schaal- en schelpdieren (oesters, coquille) is deze prachtige Cru een ideale begeleider.