Berkel Volano B114 Snijmachine – Hoogwaardige Precisie & Tijdloos Design

De B114 Flywheel is een professionele snijmachine, ontworpen voor perfectie in prestaties én uitstraling. Dankzij het 319 mm mes van verchroomd staal (100Cr6) snijdt deze machine moeiteloos fijne vleeswaren zoals prosciutto, met een minimale hoeveelheid restproduct.

Prestaties

• Mes: 319 mm verchroomd staal, professioneel profiel voor nauwkeurige en dunne snedes

• Constructie: Robuust gegoten aluminium, roestvrij staal, verstelbare rubberen voetjes voor optimale stabiliteit

• Vliegwiel: Klassiek Berkel design, intern gebalanceerd tegen onbedoelde rotatie

• Snijdikte: Instelbaar van 0 tot 1,5 mm met precisieknop (11 standen)

• Voedselpositionering: Handmatig millimeterverstelbaar + snel terugvoersysteem

• Slijper: Ingebouwd, eenvoudig te bedienen met één beweging

• Deflector: Brede, stalen uitvoering met magnetische koppeling voor efficiënte plakverwijdering

Hygiëne & Reiniging

• Voedselplaat: Roestvrij staal, eenvoudig afneembaar

• Duwsysteem: Met RVS klemrek voor stevige grip op het product

• Reinigingsgemak: Veel ruimte rondom mes en motor + aparte afvalopvang

• Deflector & Opvangplaat: Beide verwijderbaar en vaatwasmachinebestendig

Veiligheid

• Mesbescherming: Volledige verchroomde ring + hefboommechanisme

• Bediening: Ergonomische knoppen van zwart geanodiseerd aluminium, veilig geplaatst

• Stabiel & stevig: 55 kg gewicht en antislip voetjes

Technische Specificaties