Un gin qui démolit toutes les maisons sacrées. L'alcool de base provient du raisin. Selon les fabricants, les premiers spiritueux aux baies de genièvre sont également issus d'un distillat de raisin au XIIIe siècle. En juin, ils cueillent des fleurs de raisin délicates et extraordinairement aromatiques du vignoble. Nouaison fait référence à cette période de floraison. Les raisins ressemblent toujours à des pois durs. Ensuite, neuf autres plantes sont ajoutées, qui trempent dans l'alcool de raisin pendant deux à cinq jours. Le raisin dans l'alcool est le fameux Ugni blanc et le gin est distillé à Cognac. Le résultat est audacieux et controversé, comme, selon les créateurs, Coco Chanel, le Centre Pompidou ou la cuisine moléculaire.

GOÛT: Arômes prononcés de fleurs, mais aussi d'agrumes et d'herbes. 43,9% d'alcool.

TONIC: Un exercice difficile. Ce gin a tendance à avoir un esprit aromatisé. Vous devriez certainement le goûter pur. L'Indi Tonic répond à l'amertume et à la saveur d'agrumes présentes dans le gin.

GARNIR: Raisin de table globe rouge.