Wijnboer: Oller del Mas

Wijnregio: D.O. Pla de Bages

Druivenrassen:

Sumoll

Wijnbeschrijving:

Wijnmaker Carles Muray is bij Oller del Mas druk in de weer met bijna verloren en vergeten druiven herintroduceren, zo ook de Sumoll. Deze wijn is gemaakt gebruikmakend van macération carbonique waarbij de hele trossen worden vergist. Hierna wordt de wijn op de lees gelaten voor 6 maanden voordat het nog 6 maanden in de fles rijpt. 

Dit alles levert een bijzonder fruitige en lichte wijn. Laag in z'n alcohol en friszuur met veel rood fruit zorgt ervoor dat deze wijn perfect past bij de borrel, pittige gerechten, vis of gewoon toch een mooie steak... Een alleskunner met een enorme levendigheid! De fles is op voor je 't doorhebt. 

Je gaat je bijna afvragen, is dit nou een Beaujolais cru of komt het echt uit Catalonië?! 

Bijzonderheden:

Natuurwijn: ongefilterd en geen toegevoegd sufliet
Biologisch gecertificeerd & vegan friendly