In Fishing Master speel je een visser die van zijn opa de opdracht krijgt om aan steeds moeilijkere vistoernooien mee te doen om uiteindelijk de felbegeerde titel van Fishing Master binnen te slepen. In deze visgame gebruik je de Wii-afstandsbediening en de nunchuk-controller samen als hengel om vissen te vangen.

Met de Wii-controllers kun je de hengel uitwerpen, de vissen laten bijten, met ze strijden en ze vervolgens binnenhalen. Er zijn allerlei verschillende soorten vissen die je kunt vangen. Naast vissen in je eentje kun je ook met vier vrienden strijden om de beste vissen.