Van houtskoolgrill naar plancha-ervaring

Met de Napoleon Fire Plate til je buiten koken naar een nieuw niveau. Deze robuuste stalen plancha verandert je houtskoolbarbecue in een grote, open kookplaat waarop je moeiteloos meerdere gerechten tegelijk bereidt. Perfect voor gezellige barbecue-avonden waarbij iedereen rondom de grill staat en mee geniet van het koken.

Of je nu vlees wilt dichtschroeien, groenten rustig wilt garen of zelfs eieren en pannenkoeken wilt bakken: deze fire plate maakt het allemaal mogelijk.

Gelijkmatige hitte en meerdere temperatuurzones

De Fire Plate is gemaakt van massief, warmgewalst staal en ontworpen om warmte uitstekend vast te houden en gelijkmatig te verdelen. Door de grote diameter ontstaan vanzelf verschillende temperatuurzones: heet aan de binnenkant om te schroeien, iets koeler aan de buitenrand om te garen of warm te houden.

Dat maakt deze plancha bijzonder veelzijdig. Je schakelt moeiteloos tussen intens aanbraden en gecontroleerd koken, zonder pannen te wisselen of ruimte tekort te komen.

Vol smaak, puur vuur

Dankzij het massieve staal kun je op hoge temperaturen koken, waardoor sappen behouden blijven en gerechten een mooie, gekaramelliseerde buitenkant krijgen. Het resultaat is een intense smaak met een subtiel rokerig karakter, precies zoals je dat verwacht van koken op houtskool.

De vlakke plaat houdt ingrediënten bij elkaar, voorkomt dat kleine stukjes in het vuur verdwijnen en maakt het bereiden overzichtelijk en ontspannen.

Geschikt voor Napoleon houtskoolketels

De Napoleon Fire Plate is speciaal ontworpen voor Napoleon houtskoolketelbarbecues en past perfect op modellen met een diameter van 47 cm en 57 cm, waaronder:

• ·        Napoleon PRO 22 (57 cm) Charcoal Kettle
• ·        Napoleon PRO 22 Charcoal Kettle met onderstel
• ·        Napoleon PRO 18 (47 cm) Charcoal Kettle

Specificaties

• Type: stalen fire plate / plancha
• Materiaal: warmgewalst staal
• Dikte: ca. 5 mm
• Grote kookoppervlakte met meerdere temperatuurzones
• Ideaal voor vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken
• Geschikt voor Napoleon houtskoolketels Ø 47 & 57 cm

BBQ-tip: kook in zones voor maximale controle

Begin met het heet opstoken van je houtskool en laat de fire plate goed op temperatuur komen. Gebruik het midden van de plaat voor het aanbraden van vlees en vis, en verplaats gerechten daarna naar de buitenrand om rustig verder te garen of warm te houden. Zo kook je alles tegelijk, zonder stress en met maximale controle over smaak en garing.