TE BESTELLEN IN PAK VAN : 12 STUKS

Geniet onderweg van je BR met het nieuwe formaat: Mousserende BORN ROSÉ wijn in blik  van 250 ml.

REGIO Penedés, Spanje

VINTAGE 2020

SOORTEN Zwarte Grenach , Tempranillo, Biologische wijn met bubbels

ALC-VOL 12%

DIENST. TEMP . 6-8ºC

Extra informatie

Om te beginnen kan ingeblikte wijn net zo goed zijn als elke andere wijn. Het is vermeldenswaard dat onze Roséwijn dezelfde topkwaliteit, aroma's en smaken heeft als de gebottelde versie. Gemaakt met 100% biologische druiven uit de regio Penedés in Catalonië. Het is ook waar dat sommige wijnsoorten meer geschikt zijn voor blikjes dan andere; dit zou het geval zijn met witte wijnen en rosés. De volle, robuustere rode wijnen die bijvoorbeeld gerijpt zijn op eikenhouten vaten zijn meer geschikt voor flessen vanwege de complexiteit van hun smaakprofiel.

Vervalt wijn in blik? Ja dat doet het. De gemiddelde houdbaarheid van ingeblikte wijn varieert tussen 12-18 maanden, afhankelijk van het type wijn en de producent. Wijn in blik is niet bedoeld om te rijpen, maar om binnen het genoemde tijdsbestek te worden gedronken.

Hoe lang is wijn uit blik goed na opening?

Zodra we een wijn openen, heeft de container niet veel te maken met hoe lang hij meegaat. Zodra de wijn is geopend en in contact komt met lucht, begint hij langzaam te bederven, of hij nu in een fles, blik of doos wordt bewaard. Het natuurlijke proces zal uiteindelijk wijn in azijn veranderen; dit geldt voor alle soorten wijn. Dus, hoe lang is wijn in blik houdbaar na opening? Meestal is wijn na opening 2-3 dagen houdbaar. In het geval van mousserende wijn kun je deze het beste binnen het uur gekoeld drinken om ervoor te zorgen dat deze verfrissend en bruisend is.

Wijn in blik heeft veel voordelen ten opzichte van conventionele flessen. Het is handig en gemakkelijk mee te nemen. De blikjescontainer koelt ook sneller af dan flessen en we willen altijd dat onze rosé gekoeld is, toch?. Het vereist geen gereedschap of kurkentrekkers om het te openen en het zal niet gemakkelijk breken.
Flessen hebben echter wel een voordeel t.o.v. blikverpakkingen, misschien kunnen we wijn in een fles wat langer bewaren door de fles te besproeien met een inert gas zoals stikstof om de zuurstof te verdringen of door een mooie wijnstop te gebruiken met een luchtje vacuüm.

Nog een laatste gedachte over ingeblikte wijn, het hoeft niet lang te duren. Zodra we een blikje wijn of een andere ingeblikte drank openen, zullen we het waarschijnlijk meteen opdrinken. Bepaal welke het beste bij u past: wijn uit blik of fles. Waar het om gaat is dat je uiteindelijk geniet van je favoriete roze drankje, de rosé lifestyle.

Jonge wijn gemaakt in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling tijdens de fermentatie en bewaring in een aangepaste atmosfeer. Einddruk 2-2,2 bar.

Proeven

KLEUR Bleke roze bloemblaadje kleur met blauwachtige reflecties. Vrolijke en aanhoudende bubbel.

AROMA Expressieve wijn, met een hoge aromatische intensiteit waarbij de herinneringen aan citrus (grapefruit en sinaasappel) en tropisch (passievrucht en mango) opvallen op een bloemige achtergrond van witte bloemen (sinaasappel en magnolia) en verfrissende menthol- en anijstonen.

SMAAK Knapperige aanraking wanneer de bubbel barst, waardoor de meest verse sensaties in de mond worden versterkt.

KOPPELEN Combineert perfect met allerlei mediterrane gerechten zoals salades, gegrilde groenten, blauwe vis en zeevruchten. Ideaal voor een aperitiefmomentje. Geweldige begeleider van tapas of sushi.