chianti classico docg ama 2023 castello di amaRosso rubino carico. Allesame olfattivo elegante, con note di frutti rossi maturi e frutti di bosco, accompagnati da sfumature speziate. armonico, fresco ed equilibrato in degustazione, con una lunga persistenza che conferma i sentori percepiti allolfattiva. Il Chianti Classico DOCG Ama stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2010, ed ottenuto con uve derivanti da nuovi cloni di sangiovese. Fermenta con i soli lieviti indigeni e matura in
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Rosso rubino carico. Allesame olfattivo è elegante, con note di frutti rossi maturi e frutti di bosco, accompagnati da sfumature speziate. È armonico, fresco ed equilibrato in degustazione, con una lunga persistenza che conferma i sentori percepiti allolfattiva.
Il Chianti Classico DOCG Ama è stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2010, ed è ottenuto con uve derivanti da nuovi cloni di sangiovese. Fermenta con i soli lieviti indigeni e matura in barrique almeno per 12 mesi.
Si sposa egregiamente con i secondi piatti di carne della cucina di terra. Da provare con il Roast-beef all'inglese.