Balsamico-condiment 8 rijpte acht jaar in vier eeuwenoude vaten van verschillende houtsoorten. Het heeft een stroperige consistentie en een mooie dichtheid.

Dankzij zijn evenwichtige, krachtige smaak, waarbij zoet en zuur mooi in balans zijn, kun je dit condiment gebruiken bij koude en warme gerechten. De kleur is donker en intens.

Verfijnde toets in je gerechten

Deze zoetzure variant brengt een stukje Italië op je bord. Dit lang gerijpte condiment resoneert in je mond en accentueert smaken als geen ander door zijn pittige karakter.

• Past perfect bij alle gegrilde groenten
• Uitstekend als dressing voor salades
• Subliem bij een smeuïge risotto
• Puur als digestief aan het eind van een diner

Eén en al authentieke smaak, dat proef je vanaf de eerste druppel.

Natuurlijk product, lang houdbaar

Ons balsamico-condiment is een 100 % natuurlijk product met maar twee ingrediënten: gekookte most van lambruscodruiven en een klein deel kwaliteitswijnazijn. Er zijn geen conserveermiddelen, kleurstoffen, verdikkingsmiddelen of smaakstoffen zoals karamel aan toegevoegd.

Bewaar de fles bij een temperatuur tussen 18 en 21 °C, in een droge omgeving. De zeer stabiele Ph- en suikerconcentraties vormen natuurlijke barrières, zodat ongewenste bacteriën zich er niet in kunnen ontwikkelen. Als de fles uit het zonlicht gehouden wordt, zal ze tien jaar houdbaar zijn.

Productbeschrijving

• Ingrediënten: lambruscomost, wijnazijn
• Allergenen: natuurlijk sulfiet uit druiven
• Chemische/fysische kenmerken: zuurgraad: >= 5 %, dichtheid: 1.32
• Land van oorsprong: Italië (provincie Modena)
• Hoeveelheid: 250 ml

Organoleptische eigenschappen

• Kleur: intens bruin
• Uiterlijk: helder, glanzend
• Geur: persistent, intens, zoet, aangename azijntoets
• Smaak: evenwichtig zoetzuur, fruitig

Voedingswaarde (per 100 ml)

• Energetische waarde: 251 Kcal / 1061 Kj
• Vet: 0 g, waarvan verzadigd vet: 0 g
• Koolhydraten: 57,7 g waarvan suikers: 57,6 g
• Eiwitten: 1,02 g
• Zout: 0,11 g