Het verhaal van The Witcher 3 Wild Hunt draait wederom om Geralt. Deze mannelijke heks met bovennatuurlijke krachten moet in het derde deel zijn geliefden en de wereld tegen zijn aartsvijand beschermen. Naast het verslaan van het kwaad speelt jagen ook een grote rol in game.

De spelwereld van The Witcher 3, Wild Hunt is twintig procent groter dan concurrent Skyrim. Het kost spelers meer dan dertig minuten om het complete landschap te doorkruisen. Net als in Skyrim kunnen spelers zelf kiezen of ze op queesten gaan die hun personage sterker maken of het verhaal verder helpen.