Hojicha – Unieke groene thee met een geroosterde twist

Hojicha is een unieke groene thee uit Japan, bekend om zijn bijzondere productieproces waarbij de bladeren aan het einde worden geroosterd. Deze zeldzame behandeling zorgt voor een opvallend warme smaak en een lager theïnegehalte. Gemaakt van de populaire Yabukita-cultivar – de sterkste en meest gebruikte theeplant in Japan – biedt Hojicha een compleet andere ervaring dan klassieke groene theeën.

Hoji = geroosterd
Cha = thee

Hojicha is dé unieke groene thee voor wie op zoek is naar milde, ronde smaken zonder bitterheid. Perfect voor elk moment van de dag, zelfs in de avond.

Waarom Hojicha een unieke groene thee is

Hojicha is meer dan een groene thee – het is een geroosterd smaakavontuur. De thee wordt gemaakt van bladeren die later in het seizoen geoogst worden (Bancha), wat bijdraagt aan het lage cafeïnegehalte. Deze bladeren worden vervolgens geroosterd, wat de thee een compleet ander karakter geeft dan andere Japanse theesoorten zoals Sencha of Tamaryokucha.

In tegenstelling tot standaard groene thee biedt Hojicha:

• Een warme, nootachtige smaak

• Minder cafeïne

• Een zachte ervaring zonder bitterheid

Of je nu net begint met thee of al een ervaren theedrinker bent: Hojicha is een must-try onder de unieke groene theeën.

Smaakprofiel – rond, geroosterd en zacht

De geroosterde bladeren geven Hojicha een kenmerkend smaakprofiel. Je proeft:

• Een zachte, warme basis met hints van geroosterde noten en hout

• Een subtiele, bijna karamelachtige afdronk

• Een aangenaam lichte body zonder bitterheid

Door het roosteren bevat deze unieke groene thee minder theïne dan andere Japanse theeën. Hierdoor is het een toegankelijke en rustgevende keuze binnen het direct trade assortiment.

Zo zet je de perfecte kop Hojicha

Bereidingsadvies
Hoeveelheid: 3 gram
Water: 150 ml
Temperatuur: 90°C
Tijd: 3 minuten
Theïne: +

Gebruik heet water, maar geen kokend water, zodat de zachte geroosterde aroma’s volledig tot hun recht komen.

Bewaartips

Om de kwaliteit van deze unieke groene thee te behouden, bewaar je Hojicha in een licht- en luchtdicht Cafe Couture bewaarblik. Zo blijven de warme aroma’s optimaal beschermd tegen licht, lucht en vocht.

Ingrediënten & verpakking

Ingrediënten: Groene thee Yabukita-cultivar (Japan), geroosterde Bancha
Verkrijgbaar in: 50g en 100g losse thee
Categorie: Groene thee