De Cornezuelo olijf hoort bij de West Spaanse provincie Extremadura. Deze olijfolie van het beroemde huis Naturvie komt van een unieke plantage. De grootvader van de huidige eigenaar Fernando Sánchez-Mohino heeft vanuit een paar wilde bomen een plantage weten te maken op zijn uitgestrekte landgoed. Er staan geen rijen, het is een willekeurig bos van oude bomen.
De olijven worden met de hand geplukt, vervoerd in kleine kratten om kneuzing te voorkomen en verdwijnen direct in de pers. Het gevolg is een fantastische Extra Vierge olijfolie met de geur en smaak van groen blad, appel, groene amandel, munt, vijg en tomaat. Vol, fluweelachtig en met tot slot een licht peperig accent.