Een selectie 30% cacao witte chocolade met tonen van vanille en gemengde melk.  Beroemd om zijn veelzijdigheid, resulterend in deze duurzame chocolade geweldige smaakresultaten voor uw patisserie- en chocoladetoepassingen.  

belangrijkste kenmerken:

• ✅Belgische chocolade
• ✅Evenwichtige smaak van witte chocolade
• ✅100% cacaoboter en 100% natuurlijke vanille
• ✅Duurzaam: Cacao-Trace gecertificeerd
• ✅Grote verwerkbaarheid en veelzijdigheid van gebruik
• ✅ Fluiditeit: 💧💧💧💧 (zeer vloeibaar)

Voor een optimale smaakbeleving volgt u onderstaande instructies:

Aanduidingen voor temperen

• Omgevingstemperatuur: 16-20°C / 61-65°F
• Gesmolten: 43°C / 109,4°F
• Koeling: 26°C / 78,8°F
• Werkend: 27-28,5°C / 80,6-83,3°F

Geadviseerde bewaarcondities

Op een droge plaats bewaren.  RV: maximaal 60%.  Tussen 16 en 20°C.