Château Moulin Caresse, Montravel AC – Frisse Elegantie uit de Sud-Ouest

Op zoek naar een witte wijn die verrast met diepgang en karakter? Dan is deze Château Moulin Caresse uit de Montravel AC-regio van de Sud-Ouest in Frankrijk echt iets voor jou. Dit is geen doorsnee Sauvignon Blanc; de toevoeging van Sauvignon Gris geeft ‘m net dat beetje extra.

Na een zachte persing en een speciale fermentatie in nieuwe vaten van Frans eiken, rijpt deze wijn 10 maanden op de gist. Dat proef je terug in de complexe smaken.

Proefnotitie:
In je glas zie je een mooie, lichtgele kleur. De geur is verleidelijk met tonen van vanille, licht gegrild fruit en een subtiele hint van amandel. Bij de eerste slok proef je direct de ronde en soepele textuur, vol en gestructureerd, met bloemige nuances. De lange, minerale afdronk maakt het plaatje compleet.

Perfect bij een rijk gerecht met vis, gevogelte, of gewoon puur om van te genieten. Een heerlijke ontdekking voor wie van complexe, elegante witte wijnen houdt, zonder dat het ingewikkeld wordt.