Geboren uit de weelderige bodem van de valleien van de Sanaga rivier, worden de rode Trinitario bonen die zo typisch zijn voor de regio, verwerkt en gefermenteerd volgens de hoge kwaliteitsnormen van Cacao-Trace wat resulteert in deze levendige 45% melkchocolade.

Voor een optimale smaakbeleving volgt u onderstaande instructies:

Aanduidingen voor temperen

• Omgevingstemperatuur: 16-20°C / 61-65°F
• Smelten: 45-48°C / 113-118.4°F
• Koelen: 27 °C / 80,6 °F
• Werken 28-29.5°C / 82.4-85.1°F

Geadviseerde bewaarcondities

Op een droge plaats bewaren. RV: maximaal 60%. Tussen 16 en 20°C.