De Polderhoen kip is een biologische kip. Het is een Frans kippenras, en groeit langzaam maar sterk op. Hij is bestand tegen wisselende weersinvloeden waardoor dit ras geschikt is om biologisch gehouden te worden. Om een kip een biologische certificaat te geven, zijn er heel wat richtlijnen waar de kippenhouder zich aan moet houden, hierbij is het belangrijk dat er genoeg ruimte in de stal is (maximaal 10 kippen per m2), de grond moet voorzien zijn van stro of zaagsel en de kippen moeten vrij naar buiten kunnen.

Een gangbare kip weegt na zes weken zo'n 2.2 kilogram, terwijl de Polderhoen na zes weken 1 kilogram weegt en na 11 weken 2.6 kilogram. Het vlees van de Polderhoen heeft meer smaak en een stevigere structuur dan gangbaar kippenvlees. De slachtleeftijd van de Polderhoen is 70 dagen (regulier 35 dagen). Dit kipvriendelijke en volwaardige leven is beloond met het drie sterren Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming. 

Het voer van de Polderhoen kip bestaat voor 95% uit biologische granen en zaden. Daar mogen geen genetische gemodificeerde grondstoffen, hormonen en andere groeibevorderende stoffen gebruikt worden. Kortom; dit is een stuk kwaliteit kip en ook nog eens halal. De polderhoen wordt diepgevroren en vacuüm verpakt geleverd.

Bereiding
Omdat de Polderhoen kip gevroren worden geleverd, is het belangrijk dat je ‘m rustig laat ontdooien, dit kun je gedurende ca 24 uur in de koelkast laten gebeuren of op het aanrecht. De biologische kip heeft wat langer nodig voor garing dan een gangbare kip. Ideaal voor oven- of bak gerechten. Ook geschikt voor de barbecue.

Halal certificering
Alle producten die halalmeat.nl online aanbiedt zijn allemaal 100% halal. De producten zijn met veel zorg geselecteerd. Al onze leveranciers worden periodiek getoetst door onafhankelijke halal certificeringsinstanties. Bekijk hier al onze halal certificaten! 

Biologische halal kip
halalmeat.nl is tevens erkent en geregistreerd door SKAL Bio Controle inzake het verkopen van biologische vleesproducten. Klik hier voor onze registratiebewijs.