Een aromatische, op hout gerijpte wijn. Deze biologische Noralba blanco heeft een lichtgele kleur en heeft aroma's van peer en perzik. De wijnranken hangen dicht bij de grond en zijn inmiddels ouder dan 60 jaar. De wijn heeft een heerlijk lange afdronk waar de hints van buxus en venkel geweldig in voorkomen.

Druif:95% Macabeo, 5% Malvasia

Wijnhuis: Castillo de Mendoza

Streek: DOC Rioja

Jaargang: 2019

Wijn-spijs: Schaal en schelpdieren, magere vis & charcuterie

Achtergrondinformatie: Castillo de Mendoza is in 1994 opgericht door de familie Mendoza-Cadarso in San Vicente de la Sonsierra (La Rioja Alta). Het doel is om wijnen te maken die de concurrentie aankunnen met de beste wijnen van de Rioja. Een grote hoeveelheid oude wijnstokken die weinig sap opleveren, maar fanatische kwaliteit hebben, zijn de basis. Castillo de Mendoza’s wijnen zijn handgemaakte meesterwerken van grote klasse, die in harmonie met de natuur en zonder onnodig technisch ingrijpen gemaakt worden.