• Yaxell Ran 36001 santoku 16,5 cm
• Yaxell Ran 36002 universeelmes 12 cm
• Yaxell Ran 36003 schilmes 8 cm
• Yaxell Ran 36007 vleesmes 18 cm
• Yaxell Ran 36000 koksmes 20 cm
• Yaxell Ran 36008 broodmes 32 cm

Het lemmet bestaat uit 69 lagen damaststaal en een kern van Japans VG10-staal gehard tot 61HRC. VG10-staal staat er om bekend dat het erg hard is en daardoor ook erg scherp geslepen kan worden. Het damaststaal zorgt voor een mooi contrast van donkere en lichte lijnen die over de gehele lengte van het lemmet lopen. Deze combinatie zorgt dat de Yaxell Ran-messen efficiënt zijn, maar er ook erg fraai uitzien.

Yaxell maakt voor de handgrepen van deze keukenmessen gebruik van micarta. Micarta is een materiaal dat bestaat uit een linnen, geïmpregneerd met een epoxyhars. Dit maakt het materiaal erg sterk. Het kan tegen een stootje en is ook goed bestand tegen water. Micarta staat er om bekend dat het veel grip biedt. Ook als het nat is. De ovalen en ronde vorm van de handgreep zorgt voor een fijne houvast en comfortabel gebruik

MADE n JAPAN