Diep geworteld in het adembenemende landschap van Mendoza, Argentinië, ontspringt de Alpasión Malbec, een wijn die de essentie van zijn geboortegrond weerspiegelt. Dit "Estate" Malbec, waarvan slechts 25% heeft gerijpt in eikenhouten vaten, presenteert een zachtere benadering dan de traditionele Grand Malbec van Alpasión. Het biedt de puurste uitdrukking van hun terroir met levendige tonen van helder rood fruit, een vleugje kruiden, en de frisse geur van vochtige aarde. Deze elementen, gecombineerd met levendige zuurgraad en zachte tannines, maken deze wijn buitengewoon veelzijdig in het glas en verrassend smaakvol wanneer licht gekoeld geserveerd.

De Alpasión Malbec is een toonbeeld van de passie en expertise die ten grondslag ligt aan het wijnmaken in Mendoza. Op een hoogte van 1.200 meter boven zeeniveau, in de Uco Vallei, profiteren de Malbec-wijnstokken van een uniek klimaat en terroir. Deze omstandigheden dragen bij aan de kenmerkende smaakprofielen van de wijn. Met een strikte opbrengstcontrole en een zorgvuldige irrigatie van druipwater wordt elke druif optimaal benut voor een maximale uitdrukking van kwaliteit. Het resultaat is een wijn met diepe lagen van smaak, verrijkt door de alluviale, zanderige leem en steenachtige bodems die de wijnstokken voeden.

Onder de bekwame leiding van wijnmaker Ezequiel Manoni en consultantwijnmaker Karim Mussi Saffie, wordt de Alpasión Malbec gekenmerkt door een nauwgezet productieproces. Van de handmatige oogst in kleine plastic dozen tot de zachte maceratie in kleine betonnen vaten, elke stap is zorgvuldig afgestemd om de natuurlijke kenmerken van de Malbec-druif te behouden. De inheemse gisten en natuurlijke malolactische fermentatie aan het eind van mei dragen bij aan de authentieke expressie van de wijn, die zonder filtering en met natuurlijke koude stabilisatie wordt gebotteld.

Met een productie van 45.000 flessen benadrukt de Alpasión Malbec de toewijding van het wijnhuis aan zowel kwaliteit als duurzaamheid. Deze Malbec is niet alleen nu onweerstaanbaar, maar belooft ook een indrukwekkend potentieel voor veroudering over de komende vijf jaar. Het is een wijn die niet alleen de kenmerken van zijn terroir viert, maar ook de innovatieve geest en het ambachtelijke vakmanschap van Mendoza's wijnmakers. Of u nu een ervaren liefhebber bent of nieuw bent in de wereld van wijn, de Alpasión Malbec biedt een boeiende ervaring die zowel de zintuigen prikkelt als de ziel voedt.