PRODUCENT: Domaine Canton - Vignerons des Schistes
DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah (Cinsault 50 %, grenache 30 %, Syrah 20 %)
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): In het hart van het departement Hérault in de buurt van Clermont L'Hérault.
🗻Leisteenbodems
🌥Warm en droog
VITICULTUUR:
🌿 Milieubewuste teelt. Snoeimethode: taille Cordon de Royat en taille Gobelet
✋🚜Voor de helft manueel en voor de helft machinaal
VINIFICATIE:
🍷 De sappen worden verkregen volgens de methode saignée en door persing. Gisting op lage temperatuur (18-20°C)
⌛op vat
DEGUSTATIE:
👁 Mooie lichtroze kleur
👃 Elegant en fruitig met kersenaroma's
👅 Een soepele, fruitige en vlezige rosé
WIJN en GERECHT:
🍽 Fijne vleeswaren, grillgerechten, wit vlees Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ 2 jaar