The Gietijzeren BBQ Pan L – Gietijzeren Dutch oven

Waar gebruik je de The Gietijzeren BBQ Pan L voor?

Deze ruime Dutch oven van Nederlands gietijzer heeft een inhoud van 3,6 liter. Dat is ideaal voor stoofpotten, curry’s, soepen en zelfs brood bakken op de BBQ. Met de stevige deksel houd je stoom binnen, zodat je vlees heerlijk zacht wordt en je deeg een krokante korst krijgt. Je kunt er met gemak 4 tot 6 personen van laten eten. Het deksel werkt bovendien als skillet of grillpan, dus je bakt in hetzelfde gietijzer direct wat spek of eieren.

Specificaties The Gietijzeren BBQ Pan L

• Diameter bovenkant: 30 cm – hier passen makkelijk 3 tot 4 eieren in
• Diameter bodem: 26 cm – past goed op elke pit of rooster
• Hoogte: 14 cm – handig voor een flinke laag soep of stoof
• Gewicht: ca. 5 kg – stevig, maar nog goed te tillen met twee handgrepen
• Inhoud: 3,6 liter – geschikt voor 4 tot 6 personen

Op welke warmtebronnen?

De Gietijzeren BBQ Pan L is inductie geschikt, doet het prima op gas en elektrisch, en kan zonder probleem in de oven. Ook op de BBQ en boven een kampvuur functioneert hij uitstekend. Gietijzer is bestand tegen hoge temperaturen (boven de 260°C), dus je hoeft niet bang te zijn om ‘m flink te verhitten. Zet ‘m wel voorzichtig neer, want hete gietijzer blijft lang gloeiend.

Onderhoud van je Windmill gietijzer

De pan komt pre-seasoned uit de doos, dus je kunt meteen beginnen. Wil je zelf nog eens inbranden? Gebruik dan de klassieke stappen: afwassen met lauw water en een beetje afwasmiddel, grondig afdrogen en licht inwrijven met plantaardige olie. Bak of verhit de pan daarna op hoge temperatuur om een nieuwe olielaag te vormen. Maak na gebruik schoon met warm water en een zachte borstel. Droog ‘m volledig af en wrijf de pan opnieuw licht in. Zo voorkom je roest en bouw je de natuurlijke anti-aanbaklaag verder op.

• Gaat levenslang mee: Dutch ovens bestaan al eeuwen. In 1788 werden ze zelfs in Mary Ball Washingtons testament genoemd.
• Wordt beter met de tijd: Elke keer dat je kookt, verstevig je de seasoning. Dat levert een steeds betere baklaag op.
• Perfecte warmteverdeling: Gietijzer heeft een hoge dichtheid. Je hebt geen last van kwetsbare hotspots.
• Behoudt warmte lang: Eenmaal op temperatuur blijft de inhoud uren warm, ideaal voor langzaam sudderen.
• Van BBQ tot oven: Deze pan is bestand tegen extreem hoge temperaturen en kun je overal inzetten.