De B114 Flywheel snijmachine van Berkel is dé keuze voor liefhebbers van topkwaliteit en vakmanschap. Uitgevoerd in een exclusieve zwart-goud lakafwerking, speciaal ontwikkeld voor wie design en precisie wil combineren. Geschikt voor intensief gebruik en perfect voor het snijden van fijne vleeswaren zoals prosciutto.

Belangrijkste Kenmerken

• Mesdiameter: 319 mm (verchroomd staal 100Cr6)

• Snijdikte: Instelbaar van 0 tot 1,5 mm (11 standen)

• Snijcapaciteit rond: Ø 215 mm

• Snijcapaciteit rechthoekig: 280 × 215 mm

• Gewicht: 59 kg

• Afwerking: Glanzend staal met goudaccenten

• Vliegwiel: Klassiek Berkel-design met vierkant profiel, intern gebalanceerd

• NFC-tag: Geïntegreerd echtheidscertificaat in de behuizing

• Slijper: Ingebouwd, eenvoudig te bedienen met één beweging

• Verwijderbare onderdelen: Plakjesdeflector, opvangplaat, vleeswagen – makkelijk te reinigen

• Personalisatie-optie: Uitbreidbaar met geëtst naamplaatje (optioneel)

Waarom kiezen voor de B114?

• Professionele prestaties in een tijdloos design

• Hoogwaardige materialen: gelakt aluminium & roestvrij staal

• Vaatwasbestendige onderdelen voor hygiënisch gebruik

• Zeer geschikt voor horeca, delicatessenzaken of luxe keukens

• Iconisch Berkel vliegwiel – sinds 1898 een symbool van kwaliteit