Rijk's Touch  Chenin Blanc 2024

• Chenin Blanc (100%)

In de neus kruiden als kamperfoelie, rijpe ananas, abrikoos en een vleugje hout. De smaak is soepel, naast voldoende fruit biedt de wijn een elegante frisheid, milde zuren en kenmerken van subtiel houtgebruik.

De druiven worden ’s nachts met de hand geplukt, voorzichtig gekneusd en koud gefermenteerd om de fris- en fruitigheid in de wijn te behouden. Om de wijn een romig mondgevoel te geven wordt hij 11 maanden op de droesem bewaard. 25% rijpt op 1 keer gebruikte Franse eik, de overige 75% op innox. De 2 worden na 4 maanden geblend om een “Touch Oak” te verkrijgen.