Conde de San Cristóbal, ten noordwesten van Madrid, maakt deel uit van de Marqués de Vargas-familie. Het landgoed kreeg al de nodige faam als hofleverancier van koning Felipe II. Deze tinta fina (lokale tempranillo) komt van een van de hoogste wijngaarden van Ribera del Duero, waar de stokken op zo'n 880 m hoogte staan. Het intense boeket omvat rood en zwart fruit, florale toetsen, wat hout, mineraliteit en specerijen (kruidnagel, peper). De frisse, stevige smaak is elegant en mooi in evenwicht met versmolten tannines. Een fijne wijn bij rood vlees, stoofpotjes of barbecue.