20% OFF shipping at jjsf-nantes.fr on orders over $79 + up to 10% OFF products

Ship to:

/ English / USD

New Arrival

Air Freeshipping Best Sellers Nihao Choice

Sourcing

Shipping Calculation

home > Pure Canadian - Runder spareribs - 180 dgn GV > Pure Canadian - Runder spareribs - 180 dgn GV

Pure Canadian - Runder spareribs - 180 dgn GV main image 0

Pure Canadian - Runder spareribs - 180 dgn GV main image 1

download picture

description

Report this seller or product

Pure Canadian - Runder spareribs - 180 dgn GVPure Canadian Beef Runder spareribs Beef Back Ribs Heritage Angus runder spareribs zitten bomvol smaak, zijn super sappig en hebben een perfecte balans van mals vlees en smaak. Perfect voor in de BBQ of in de oven. Afkomstig van Heritage Angus runderen uit Canada, die 180 dagen graan gevoerd worden, heeft deze picanha een rijke marmering en volle rundvleessmaak. Bovendien is het vlees volledig vrij van antibiotica, waardoor je geniet van puur

Shopping security

Each payment you make on thelockerguy is secured with strict SSL encryption and PCI DSS data protection protocols

product description

Why choose thelockerguy wholesale?

Pure Canadian Beef - Runder spareribs /

Name: Pure Canadian - Runder spareribs - 180 dgn GV
Brand: jjsf-nantes.fr
SKU: 85138122609
Price: 21.70 USD
Availability: InStock
Rating: 4.3456 (1728 reviews)

Beef Back Ribs

Heritage Angus runder spareribs zitten bomvol smaak, zijn super sappig en hebben een perfecte balans van mals vlees en smaak.
Perfect voor in de BBQ of in de oven.

Afkomstig van Heritage Angus-runderen uit Canada, die 180 dagen graan gevoerd worden, heeft deze picanha een rijke marmering en volle rundvleessmaak. Bovendien is het vlees volledig vrij van antibiotica, waardoor je geniet van puur natuurvlees van topkwaliteit.

Recept: Deze keer hebben we gekozen voor de Beef Back Ribs. Zeg maar de runder variant van onze Iberico Baby Back Ribs.

Net als met varkens spareribs zijn er verschillende opties, zoals eerst voorgrillen, wel of niet inpakken etc.

Wij gaan voor de ‘lazy way’ en kiezen voor een low and slow sessie op 110-120 graden zonder inpakken of voorgrillen.
Eerst verwijderen we het vlies aan de botzijde en bestrooien we de ribben rondom met Spicy White Lightning.

De Big Green Egg zetten we met convEGGtor (platesetter) er in op ca. 115 graden.

We leggen een blokje rookhout op de kolen en we leggen de ribben in de BGE.

Nu mengen we alvast 120 ml appelcider azijn met 2 eetlepels Kosmos Honey Killer Bee Rub.

Na een uurtje zitten de kruiden lekker aan het vlees en bestrijken we de ribben voorzichtig met onze appelcider BBQ saus mix.

Dit herhalen we de komende 3 uur nog een keer of 4.

De azijn zorgt voor malser vlees en de Kosmos Honey Killer Bee Rub voor een lekker pittige smaak aan de buitenzijde.

Na 4 uur stoppen we met smeren en plaatsen we de thermometer, deze blijft bij ons 20 minuten hangen op 72 graden. Geen paniek, komt goed.

De kerntemperatuur gaat weer stijgen en na een kleine 5 uur zitten we rond de 87 graden kerntemperatuur en prikken we even in het vlees tussen de ribben. Dit voelt mooi zacht aan.

We snijden de ribben en serveren ze met wat frisse rode biet salade.

De smaak is weer echt anders dan short ribs.

Al met al ben je dus ca. 5 uur bezig maar het vraagt heel weinig werk. Ideaal dus op een mooie nazomerdag.