Vous souhaitez préparer vous-même de la choucroute, du kimchi ou d’autres légumes fermentés ? Cette jarre à choucroute de 5 litres vous met sur la bonne voie grâce à un processus de fermentation fiable et traditionnel. La jarre est spécialement conçue pour la lacto-fermentation, où les légumes fermentent dans leur propre jus et avec du sel, sans oxygène.

Vous utilisez la jarre en mélangeant des légumes finement coupés avec du sel, puis en les tassant fermement dans la jarre. Les pierres de fermentation fournies permettent de maintenir les légumes entièrement sous le liquide, ce qui est essentiel pour une fermentation réussie et sûre. Placez ensuite le couvercle sur la jarre et laissez la fermentation faire son travail tranquillement à température ambiante. Avec une capacité de 3 litres, la jarre est idéale pour de petites à moyennes quantités.

La jarre à choucroute est en céramique et de couleur blanche, ce qui garantit des conditions stables pendant la fermentation. La céramique conserve bien la température et convient donc très bien à la lacto-fermentation. La jarre est conçue pour une utilisation répétée et constitue une excellente base pour préparer de la choucroute, du kimchi et d’autres légumes fermentés.

Vous souhaitez préparer une plus grande quantité ? Cette jarre est aussi disponible en :
3L  | 10L  | 20L

Contenance : 5 litres
Matériau : céramique
Couleur : blanc
Inclus : pierres de fermentation
Pour : lacto-fermentation de légumes tels que la choucroute, le kimchi et d’autres légumes fermentés