De Château de Jau Blanc verleidt de zintuigen met frisse aroma’s van citrus, aangevuld met florale en kruidige accenten. In de mond een levendig spel van sappige perzik, rijpe meloen en subtiele mineraliteit. De frisse zuren brengen harmonie en energie, terwijl de finale lang en verkwikkend blijft nazinderen. Een elegante witte wijn die perfect de zon en diversiteit van de Roussillon weerspiegelt.