Deze saus combineert zoete framboos met rokerige chipotle pepers. Het resultaat is een unieke mix van fruitige zoetheid en een milde pittigheid. Vooral lekker bij gevogelte, varkensvlees, rundvlees, en groenten.

De frambozen geven een verrassende zoetheid die goed werkt bij vet vlees zoals spare ribs. De chipotle zorgt voor een rokerige pit zonder dat het te scherp wordt. Ook heerlijk op burgers of als marinade voor kippenvleugels.

De saus is glutenvrij en wordt veel gebruikt bij Amerikaanse BBQ wedstrijden.