Apitherapie (van het Latijnse Apis = bijen) betekent het medicinaal gebruik van producten, die door honingbijen zijn gemaakt. Producten die in de Apitherapie worden toegepast zijn honing, stuifmeel, propolis, bijenwas, bijengif, bijenkastlucht, bijenbrood, koninginnengelei en darrenlarven.

Onderwerpen die o.a. behandeld worden zijn het therapeutisch gebruik en regelgeving, werking en risico's. De receptuur leer je onder andere om zelf crèmes en tincturen te maken met bijenproducten.