Het zeer grote braadoppervlak van deze reus en de extra hoge zijkanten maken het groot genoeg voor stoofschotels en andere grote hoeveelheden voedsel. De extra hoge wanden helpen de warmte vast te houden voor gelijkmatig koken en superieur smoren. Ook ideaal voor sauteren, smoren, sudderen en bakken natuurlijk.

Vetvrij bakken zonder vast te plakken kan dankzij het door Scanpan ontwikkelde Stratanium. Een anti-aanbaklaag grondig getest door professionele chefs!

Geschikt voor:

• keramiek
• vaatwasserbestendig
• gas
• halogeen
• inductie
• ovenbestendig tot 260°C
• keramisch
• elektrisch

Gevormd vanuit gepassioneerde nieuwsgierigheid

Bij Scanpan bundelden ze hun krachten met een aantal professionele koks. Samen doken ze in de bereidingswijzen en werkprocessen van de professionele keuken en daagden ze de vormen, hoeken en maten van traditioneel kookgerei uit. Het resultaat is het TechnIQ-assortiment - in alle opzichten geoptimaliseerd om u de beste culinaire resultaten te geven!

Stratanium+

Met een fundamenteel nieuwe technologie is Scanpan erin geslaagd een oppervlak te creëren dat alle voorgaande overtreft als het gaat om hardheid, en dus sterkte en duurzaamheid, terwijl het toch een perfecte voedselafgifte behoudt en uitzonderlijk gemakkelijk schoon te maken is.

Professionele koks stellen de bakeigenschappen echt op de proef. En de reviews van de nieuwe Stratanium+ coating zijn duidelijk: SCANPAN is erin geslaagd om ongeëvenaarde los-baarheid te combineren met bakeigenschappen die voldoen aan de hoogste eisen van professionele koks.