Bodegas Anadas, Cariñena DO Care XCLNT: Spaanse Witte Wijn met Karakter

Deze bijzondere witte wijn van Bodegas Anadas uit de Spaanse regio Aragón is een echte ontdekking. Gemaakt van 90% Garnacha Blanca en 10% Macabeo, biedt hij een unieke wijnervaring.

De kleur is helder strogeel met lichte gouden tinten. In de neus is hij intens en complex. Je ontdekt meteen aroma's van tropisch fruit en citrusvruchten, mooi aangevuld met subtiele kruidige tonen en een vleugje gedroogde noten. Het rijpingsproces – na gisting bij 16ºC, twee maanden op de droesem en daarna 6 maanden op Frans eiken en 12 maanden in betonnen vaten – draagt bij aan deze gelaagde geur.

In de mond proef je een zachte en frisse wijn die indruk maakt met zijn volume en structuur. De naam 'CARE' is veelzeggend: het weerspiegelt de zorg en het respect waarmee Bodegas Anadas al hun wijnen maakt. Dit zie je ook terug in de keuze van de wijngaarden en de aandacht voor elke stap in het vinificatieproces.

Combineer de Care XCLNT met lichte visgerechten, salades met geitenkaas of een heerlijke paella met zeevruchten. Een aanrader voor wie op zoek is naar een witte wijn met karakter en diepgang.