La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Rouge  Cuvée Cadettes Kopen?

Dit is een grote wijn. Een blend van grenache, syrah en mourvèdre. Van echte 'vieiles vignes', de stokken zijn 70 tot 100 jaar oud. Strenge selectie van het beste fruit. Rijping van 18 maanden op eikenhout. Diep donkerrood van kleur. Enorme rijkdom aan geuren. Zwarte kersen, bramen, cassis, Provençaalse kruiden, pruneaux en aardse tonen. In de mond is de wijn rijk, romig, mondvullend en zeer intens van smaak. De tannines en zuren zijn in balans en de finale is indrukwekkend lang. Wat een weelde!

Wijn/spijs:  wildgerechten, stoverij van lam of rund, pittige kazen.

La Nerthe Châteauneuf du Pape Rouge  Cuvée Cadettes Online

La Nerthe is een van de oudste en grootste domeinen van Châteauneuf-du-Pape, dat zich uitstrekt over 90 ha rond het kasteel. De wijngaard van Château La Nerthe is ontstaan ​​in de 14e eeuw toen de wijnbouw zich over het gebied verspreidde. Château La Nerthe, gebaseerd op het werk van commandant Joseph Ducos die de eigenaar was van het landgoed na de phylloxera crisis, ligt aan de basis van de appellation Châteauneuf du Pape zoals we die nu kennen. Vanuit die ervaring richtte baron Leroy de Boiseaumarié in 1936 de eerste Franse ‘Appellation d’Origine Contrôlée’ in Châteauneuf-du-Pape op. De druiven worden met de hand geplukt en op een 'table de tri' gesorteerd.  Aan het einde wordt de wijn in eikenhouten vaten opgeslagen  voor de malolactische gisting. Wanneer deze tweede gisting is voltooid volgt een rijping van 12 maanden in grote vaten. Het bottelen vindt zes maanden later plaats.