Waards Varken – Dik bevleesde Spare Ribs

Vol van vlees, perfect voor de BBQ

Spare Ribs - Dik bevleesd (2 strengen)

De dik bevleesde spare ribs van het Waards Varken zijn een ware traktatie voor BBQ-liefhebbers. Deze ribs bevatten een royale hoeveelheid mals vlees, waardoor ze perfect zijn voor een low & slow bereiding. Doordat het vlees stevig en sappig blijft, zijn deze spare ribs ideaal om langzaam te garen tot ze boterzacht van het bot vallen.

Streekproduct uit het Groene Hart

Het Waards Varken is een puur Nederlands streekproduct. De varkens groeien op in een stressvrije omgeving en krijgen een uitgebalanceerd dieet, wat zorgt voor een optimale vleeskwaliteit. Dit proef je terug in deze spare ribs: sappig, vol van smaak en met een perfecte balans tussen vlees en vet.

Bereidingstip: Low & slow voor ultiem malse ribs

Voor de beste smaak bereid je deze spare ribs volgens de klassieke 3-2-1-methode:

• 3 uur roken op 110-120°C met je favoriete rookhout, zoals appel of kers.
• 2 uur garen in aluminiumfolie met boter en eventueel een beetje appelsap voor extra malsheid.
• 1 uur aflakken met een heerlijke BBQ-saus, zodat de ribs een plakkerige, gekaramelliseerde korst krijgen.

Of je ze nu naturel kruidt met een dry rub of ze eindigt met een zoete of pittige lak, deze dik bevleesde spare ribs van het Waards Varken zijn altijd een succes op de BBQ.