Ontdek de verfijnde smaak van Duroc Ham Gran Reserva, een premium schouderham van het Duroc-varkensras. Minimaal 12 maanden gerijpt in de berglucht van Spanje, waardoor elke plak een perfecte balans heeft tussen zachte textuur, sappigheid en rijke aroma’s. Ideaal voor fijnproevers en liefhebbers van authentieke Spaanse charcuterie.

Waarom kiezen voor Duroc Ham Gran Reserva?

• Premium Duroc-ras: Bekend om de fijne marmering en sappige structuur.
• Minimaal 18 maanden gerijpt: Langzame natuurlijke droging voor diepe, gelaagde smaken.
• Smaakprofiel: Zacht, lichtzoet en elegant zout, met een romige mondbeleving.
• Perfect formaat: Ca. 5 kg – ideaal voor thuisgebruik of kleinere horeca.

Serveertips

• Snijd de ham in dunne, transparante plakjes voor een optimale smaakbeleving.
• Serveer op kamertemperatuur zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen.
• Combineer met Spaanse rode wijn, cava, sherry of een frisse witte wijn.

Over het Duroc-ras

Duroc-hammen onderscheiden zich door hun intramusculair vet, wat zorgt voor malsheid en een boterzachte structuur. Deze Gran Reserva rijpt langzaam, waardoor de natuurlijke zoetheid en delicate ziltigheid prachtig in balans zijn.