Terug in ons assortiment op veler verzoek : Witte biologische wijn, strogeel van kleur, verfijnde neus, abrikozen, meloen, honing en noten. Tinten van vanille door verfijnde houtlagering, zeer elegante witte topwijn in de absoluut hogere klasse. De Italiaanse Chassagne voor een vriendenprijs! Een blend van drie op verschillende momenten geoogste Garganega druiven; fermentatie op RVS waarna 12-15 maanden opvoeding "sur lies" in tonneaux.

Fasoli Gino is een biologisch werkend familiebedrijf in de Italiaanse provincie Verona, dat in 1925 zijn start maakte.

Biologisch werken is voor de familie gesneden koek. In 1980 zette Fasoli Gino vol overtuiging de eerste stap richting biologische teelt en sinds 1984 bewerkt de familie al haar wijngaarden biologisch. In 1990 kreeg het bedrijf het Italiaanse keurmerk voor biologische landbouw; daarmee was het een van de eerste biologische wijnproducenten in Italië. Pieve Vecchia staat op de wijnkaart van menig Michelin * restaurant....

Eten: Vis en vispasta’s en – uitzonderlijk voor een witte wijn van dit type – heerlijk bij sterke (blauwader) kaas, lekker genieten in tuin of op terras op een mooie zomeravond.

Deze exceptionele witte wijn is In te zetten nagenoeg overal waar ook een rode wijn gedronken kan worden; houdbaar tot in ieder geval 2034 (!!!)

Voor iedereen die de wijn nog niet kent, klik hier voor de video van Patron Natalino Fasoli over hun PIEVE VECCHIA (Engels)