Rosso rubino intenso il colore, con evidenti riflessi violacei al calice. Il naso è aperto da gentili sentori di frutti di bosco, poi arricchiti da rimandi speziati, di pepe nero in particolare. La bocca è fresca e giustamente tannica, fruttata come il naso e di ottima persistenza.

Vitigno autoctono dei Colli Orientali del Friuli, lo schioppettino è conosciuto anche con il nome di ribolla nera e, dopo aver addirittura rischiato l’estinzione, viene oggi valorizzato grazie anche al lavoro di cantine come quella della famiglia Sirch. Lasciato riposare per circa un anno in barrique, è uno Schioppettino - quello prodotto dalla cantina di Cividale del Friuli - che conquista in tutto e per tutto, a partire dal colore, intenso e luminoso, per poi passare ai profumi, intriganti e sensuali, fino ad arrivare al gusto, equilibrato, fresco e fruttato. È uno Schioppettino con tutte le carte in regola: cosa aspettate a metterlo nel carrello?

Ideale anche a tutto pasto con il menu della cucina di terra, è perfetto insieme alla pasta con il ragù di carne.

Solfiti

Schioppettino

Barricato

Fruttato

Monovitigno

Speziato

Italia

Pranzo in famiglia

Friuli Venezia Giulia

Antipasti di terra

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso