In One Card Wonder ontvangt elke speler een kaart met een wereldwonder en een reeks ondersteunende gebouwen. De meerdere fasen van het wonder moeten van de grond af worden opgebouwd, terwijl de gebouwen in elke volgorde kunnen worden gebouwd. Spelers hebben vier meeples en een persoonlijke voorraad grondstoffen, en er is ook een algemene voorraad grondstoffen. De voorraadzak met grondstoffen gaat van speler naar speler om aan te geven wie de actieve speler is.

Tijdens een beurt voer je een van de vier acties uit. Je mag drie kubussen uit de stoffen voorraadzak trekken, er twee toevoegen aan je persoonlijke voorraad en de andere in de algemene voorraad plaatsen. Je mag alle grondstoffen van één soort uit de algemene voorraad nemen. (Je mag slechts acht grondstoffen tegelijk in je voorraad hebben, dus als je na het trekken of nemen meer dan acht grondstoffen hebt, moet je wat teruggeven aan de algemene voorraad.) Je mag een niveau van het wonder of een gebouw bouwen door te betalen uit je voorraad; je arbeiders markeren individuele gebouwen terwijl je ze bouwt, waardoor vaardigheden worden ontgrendeld.

Ten slotte mag je paren van overeenkomende goederen aan de voorraad verkopen in ruil voor munten. Munten kunnen worden gebruikt als een wilde hulpbron, maar ze verschijnen ook ten koste van enkele wonderen. Grondstoffen die zijn verkocht of gebruikt om te bouwen, gaan terug naar de voorraadzak.

In spellen met vier of meer spelers mogen spelers ook ruilen. Handelen gebeurt off-turn, dat wil zeggen, het kan iedereen betreffen behalve de actieve speler. Je mag vrij onderhandelen en handelen met andere spelers, maar je moet stoppen met onderhandelen zodra je de voorraadzak hebt ontvangen en de actieve speler wordt. Hoe langer je aan de beurt besteedt, hoe meer kans je tegenstanders hebben om deals te sluiten.