Smaakprofiel
De Primitivo 'Solemnis' heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur komen aroma’s naar voren van zwarte kers, aangevuld met tonen van chocolade en koffie. Je ruikt ook een aardse toets en een lichte kruidigheid. De smaak is vol en rond, met veel rijp fruit en een zachte structuur. De wijn heeft een lange afdronk met een kruidige en licht frisse indruk.

Lekker bij
Deze Primitivo 'Solemnis' past perfect bij rijke en stevige gerechten. Denk aan eend, wildgerechten of pasta met een krachtige ragù van wild zwijn. Ook bij stoofgerechten of lamsvlees uit de oven komt hij goed tot zijn recht. Traditionele gerechten uit Zuid-Italië, zoals vleesrollen of een volle vleessaus, sluiten hier mooi op aan. Dit is een wijn die goed werkt bij gerechten met veel smaak.

Serveertip
Ontkurk deze wijn een uur van tevoren, zodat deze even kan ademen. Om de smaken en aroma's van Primitivo 'Solemnis' volledig tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen om deze rode wijn te serveren op een temperatuur van 16 tot 18°C.

Alcohol
14,5% vol.