NFL Street 3 is alweer het derde deel in deze American Football-serie van Electronic Arts. In tegenstelling tot 'gewoon' American Football speel je in NFL Street op de spijkerharde betonvloeren van de straat. Daarbij kun je allemaal overdreven tricks uithalen en is het in tegenstelling tot zijn serieuze broer Madden voor beginners een stuk makkelijker om te leren.Natuurlijk is er een uitgebreide carrièremodus, waarin de speler telkens nieuwe dingen kan leren en is het mogelijk om zelf een personage te maken. Je moet in de lucht springen om items zoals footballs, credits, uitrustingen en gamemodifiers te pakken te krijgen, omdat deze zich boven het speelveld bevinden. In de game zit ook een Game Breaker-meter, deze kun je opvullen door waar dan ook Power Moves uit te voeren. Door genoeg respect op het veld te verdienen, ben jij diegene die bepaalt hoe een game gespeeld wordt.De Playbook Elimination zorgt ervoor dat je pagina's uit het speelboek van je tegenstanders mag scheuren. Als een aanvallend spel eindigt in bal of ruimteverlies wordt het spel uit je playbook gegooid. Diegene die voorstaat nadat alle plays verwijderd zijn, wordt als winnaar uitgeroepen. Verder zijn er ook nog de volgende game types in NFL Street 3 te vinden: Yard for Points, Bank, Defensive Scoring en Time Attack.