EL DORADO AGED 5 YEARS GOLDEN RUM is een blend van verschillende rums, gedistilleerd door Demerara Distillers in Guyana. Al deze rums zijn minimaal vijf jaar gerijpt. De blend van de 5 jaar oude El Dorado rum bestaat o.a. uit rums gedistilleerd op de beroemde en unieke houten distillatiekolom. Deze houten distillatiekolom stond oorspronkelijk op de door de heer Edward Henry Porter gestichte Enmore suikerplantage. De rum geproduceerd op de houten distillatiekolom heeft daarom als naam Enmore of EHP, naar Edward Henry Porter. Tevens bestaat de blend uit rums gedistilleerd op de veelzijdige Savalle distillatiekolom. Deze bijzondere distillatiekolom, ontwikkeld door de heer Savalle , heeft in het verleden op de Uitvlugt suikerplantages dienst gedaan en is nu operationeel op de Diamond Distillery in Guyana. De verschillende rums in de blend van de 5 jaar oude El Dorado Rum worden gerijpt in voormalige bourbon vaten gedurende een minimum van vijf jaar. De masterblender mengt de rums tot een uitmuntend eindproduct.