De houtgerijpte Pinot Noir van Nautilus Estate uit Marlborough is een prachtig voorbeeld van topklasse Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland. Deze donker robijnrode wijn is vol en complex van smaak. Wederom is het Nautilus gelukt om een kwaliteitswijn op de markt te brengen. Nautilus is een wijnbedrijf in Nieuw-Zeeland dat eigendom is van de bekende Australische kwaliteitsproducent Yalumba. Nautilus heeft eigen wijngaarden, maar betrekt ook druiven van 'contractgrowers'. De rode wijnen, voornamelijk Pinot Noir komen uit het eigen goed geoutilleerde wijnbedrijf.

Rode wijn uit Marlborough?

Marlborough is een verbluffend mooie wijnbouwregio gelegen in Nieuw-Zeeland. De regio is beschut tegen de heersende westelijke winden en de zuidelijke winden die omhoog sluipen vanuit Antartica. Het lokale klimaat van de regio wordt gemodereerd door de nabijheid van de Stille Oceaan wat zorgt voor een koel en maritiem klimaat. De regio geniet van enkele van de hoogste zonneschijnuren in Nieuw-Zeeland. En hebben daarnaast koele heldere nachten. Deze temperatuurverschillen zijn belangrijk voor ophoping en het behoud van smaken. De Nautilus schelp staat afgebeeld op het etiket. De wiskundig perfecte spiraal is overal in de natuur te vinden. In de groei van zaden op de zonnebloemkop, in de luchtbeweging van een cycloon of in de spiraal waardoor een havik naar zijn prooi vliegt. Deze natuurlijk balans en verhoudingen wil het wijnhuis tot uitdrukking brengen in hun wijnen. Voor deze wijn wordt daarvoor de druiven met de hand geoogst. Deze Pinot Noir is verkregen door een moderne vinificatie, met lagering op Franse eikenhouten vaten gedurende elf maanden.

De geur en smaak van de Nautilus Pinot Noir

Zodra je deze fles open maakt komt er een prachtige geur je tegemoet van granaatappel, steranijs en kardemom. In de mond heeft de wijn een medium body met fijne tannines. Geraffineerd en gebalanceerd, deze elegante wijn toont goede intensiteit en een lange afdronk. Een karaktervolle en sappige wijn met veel klasse en elegantie. Heerlijk bij een mooi stuk hert of fazant.