Laboratorium analyse ter bepaling van allergie�n�op voedingsmiddelen.

Allergische reacties worden veroorzaakt door een overreactie�van het immuunsysteem tegen onschuldige stoffen. Dit zijn vaak�natuurlijk voorkomende bestanddelen uit onze omgeving. Door�de verhoogde alarmfase kunnen ook gewone levensmiddelen�door het immuunsysteem als allergenen herkent worden en de�typische symptomen van een allergische reactie oproepen.

Het allergieprofiel Allergo-Screen� voedingsmiddelen biedt een�onderzoek naar de 20 belangrijkste voedingsallergenen door de�bepaling van specifieke immuunglobuline E (IgE) antilichamen uit�een bloedmonster. Daarnaast worden de 11 meest voorkomende
pollengeassocieerde voedingsallergenen bepaald.�

Voor de uitvoering is slechts een klein beetje monstermateriaal�nodig.

Er wordt onderzocht op de volgende allergenen: Eiwit eigeel �melk caseine witmeel roggemeel sojabonen aarnoot hazelnoot �amandel appel kiwi perzik tomaat wortel aardappel �selderij kabeljauw krab. Plus daarnaast de volgende 11 pollengeassocieerdevoedingsallergenen: timoteegras berk beivoet ui �mosterd anijs lavas aardbei lychee abrikoos en vijg.

De uitslagen dienen als basis voor een individuele therapie en�moeten met een arts of therapeut worden besproken.