100% Verdejo.
Lichtgele kleur met mooie groene flonkeringen. Deze witte wijn heeft een zeer aantrekkelijke helderheid. In de neus kruidig met een subtiele toets munt en wat anijstonen, zeer goed vergezeld van tonen van appel, pompelmoes en ananas. In de mond is El Gordo del Circo lekker, fris, met body en structuur en een bittere, anijsachtige afdronk.

Klimaat
Olmedo ligt grofweg in het noordwesten van Spanje, ten zuiden van Valladolid. Het klimaat is hier vrij pittig, met zeer koude winters en droge hete zomers, maar verdejo kan deze extremen goed aan.

Ondergrond
De ondergrond is rijk aan ijzer en meestal los, brokkelig, goed gedraineerd en gemakkelijk te bewerken. De noordelijke helft (langs de Duero) heeft hier en daar alluviale bodems, met een lichte toplaag met 1 à 2% kalksteen, en een kalkstenen/klei ondergrond.

Vinificatie
Rijping op de droesem gedurende 5 maanden, wat de wijn een grote rondheid in de mond en een krachtige structuur zal geven.

KORTING

Ontvang 5% korting op élke fles.