De voordelen van een gietijzeren barbecue grillplaat:

Deze half ronde grillplaat is een mooie toevoeging aan je Kamado. Met een gladde kant en een kant voorzien van grillstrepen is het geweldig voor het bakken van zowel stukken vlees, vis als groenten. Het gietijzer houdt de warmte goed vast en kan tegen zeer hoge temperaturen. Een ideaal accessoire voor de Kamado.

Welke gietijzeren grillplaat past op mijn bbq:

Deze half ronde gietijzeren grillplaat Compact past perfect op een Divide and Conquer compact van de 15 inch kamado.

Afmeting grillplaat: 33 x 16,5 centimeter

We hebben half ronde platen voor 15, 18, 20, 21, 23 en 25 inch Divide and Conquers.

Onderhoud van de grillplaat:

Deze gietijzeren grill plaat is al geseasoned maar het kan zijn dat door het gebruik van het rooster er wat gebruikerssporen op de plaat komen en dan is het verstandig om het rooster opnieuw te seasonen.

Seasonen gaat als volgt, eerst moet de plaat goed worden schoongemaakt met water en afwasmiddel. Zet het vervolgens in de oven of op de barbecue (160-200 graden) en verwarm de grillplaat minimaal dertig minuten. Maak de plaat hierna goed schoon met een doek of keukenpapier.

Vet het daarna in met Crisco, geklaarde boter of rijstolie en haal het overtollige vet weg met een doek of keukenpapier. Plaats de plaat terug in de oven of op de barbecue en verwarm het voor een uur. Laat het daarna afkoelen en neem het overtollige vet weer weg. Wanneer de plaat is afgekoeld, vet het dan nog 1 keer in. Verwarm het nogmaals een uur in de oven of op de barbecue. Nu is de grillplaat klaar voor gebruik.

Tip : Je kan de pan ook heel makkelijk seasonen met de handige pan coating spray (zie hier ).