Professionele Berkel Essentia 350 Snijmachine: Hygiëne en Precisie

De Berkel Essentia 350 serie is de ultieme keuze voor professionals die op zoek zijn naar een hoogwaardige, hygiënische vleessnijmachine. Dit model combineert de befaamde Berkel-kwaliteit met een design dat volledig gericht is op eenvoudige reiniging en duurzaamheid.

Sleutelfuncties voor Optimale Prestaties

• Geoptimaliseerde Vleeswagen: De grote, speciaal ontworpen dubbele vleeswagen kan volledig geopend en opgetild worden, wat zorgt voor een ongeëvenaard gemak bij het schoonmaken.

• Maximale Vleeshouding: De lange vetafscherming garandeert optimale ondersteuning voor vers vlees over de gehele snijlengte. De vleeshouder blijft veilig gelift tijdens het positioneren van het product.

• Progressieve Precisie: De geavanceerde progressieve nok zorgt voor een millimeter-nauwkeurige snijdikte in de eerste fase (tot op een tiendel millimeter), ideaal voor flinterdunne plakjes, met snelle aanpassing voor dikkere snedes (traploos instelbaar van 0-14 mm).

• Snijvlak Kanteling: De 38° helling van de snijgoedslede en de verhoogde rand zorgen voor het efficiënt opvangen van vloeistoffen, conform de strenge NSF 8-2010 norm.

Hygiëne en Duurzaamheid staan Centraal

Eenvoudige reiniging en maximale hygiëne waren de drijfveren achter het ontwerp van de Essentia serie. Het resultaat is een professionele snijmachine met zachte lijnen en zonder moeilijk bereikbare hoeken:

• Vaatwasserbestendige Onderdelen: De mesafwijzer en vleeshouder zijn gemaakt van roestvrij staal en technopolymeer en kunnen eenvoudig in de vaatwasser gereinigd worden.

• Volledig Demontabel: Belangrijke onderdelen zoals de mesafdekking, snijgoedslede, restenhouder en slijpapparaat zijn afneembaar voor grondige reiniging.

• Waterdichte Bescherming: De machine is uitgerust met een IP65 afgedicht bedieningspaneel en een IP34-motor met waterdichte schakelkast, wat volledige bescherming biedt tijdens intensieve schoonmaakwerkzaamheden.

• Hoogwaardige Materialen: Gebouwd met zeer resistente componenten en geanodiseerd aluminium voor soliditeit, betrouwbaarheid en een lange levensduur.

Veiligheid en Technische Superioriteit

De Berkel Essentia 350 voldoet aan de EN1974-norm voor veiligheid en hygiëne.