Giallo paglierino alla vista. Naso intenso e minerale, dai netti sentori iodati, di alghe e mare, a cui si accompagnano sullo sfondo note agrumate e di erbe officinali. Al palato è teso e coerente con l’olfatto, con un sorso verticale e sapido, di buona persistenza.

Il Vin de France Blanc “Marguerite” del Domaine de l'Ecu è un bianco della Loira fresco e sapido, caratterizzato da una beva agile e piacevole. Ottenuto da uve coltivate in agricoltura biologica e biodinamica certificata Demeter, “Marguerite” fermenta con lieviti indigeni e matura sulle fecce fini in vasche di cemento sotterranee, per 12 mesi, quindi è imbottigliato senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti. Un vino divertente e versatile, dal profilo fresco e minerale, frutto di una vinificazione naturale, che rientra a pieno titolo nel movimento “Triple A”.

Si abbina con la cucina di mare, in particolare con antipasti e crudi di pesce, sushi e sashimi. Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, vongole e cozze.

Solfiti

Cabernet Franc

Complesso

Monovitigno

Sapido

Francia

Cena tra amici

Biologici

Biodinamici

Triple A

Loira

Antipasti di pesce

Secondi di pesce

Bianco